Pollo alla paprika con puré di patate

="paprikáscsirke burgonyapürével"

Scusa mi, sono un pó ritardi, come sempre:)

Sono ungherese, cosí la ricetta anche. Questo piatto molto molto facile, vediamo!

Dosi per 4 persone:

Pollo

• 4 cosce di pollo
• 2 cipolle
• 1 pomodoro
• 1 peperone verde
• 1 cucchiai di paprika
• oilo, sale, pepe

1. Lavate tutto
2. Sbucciate e tritate le cipolle e mettele in una pentola con olilo caldo e fate soffriggere fino a dorato
3. Tritate il pomodoro e il peperone verde in picoli pezzi.
4. Mettete con le cipolle: pomodoro, peperone, paprika, sale, pepe, e un pó di aqua. (senza liquido la paprika inacidisce) Cuocete per 15 minuti. Questa base, questo sapore é tipico ungherese.
5. Metteteli le cosce e cuocetele coperte fino alla fine della cottura.

Patate

• 750 g di patate
• latte
• burro

1. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele in cubetti.
2. Metteteli in una pentola con abbondante aqua salate e fate cuocere.
3. Quando sono cotte le patate, scolate l'aqua e schiacciatele il piú possibile (con la forchetta o lo schiacciapatate:)
4. Mettete un pó di latte e burro ( sale, pepe), poi mascolate fino a far diventare di consistenza spumosa il puré.

Buon appetito:)